ANJI BAI CHA BIO • 1st Grade • bílý sypaný čaj

ANJI BAI CHA BIO • 1st Grade • bílý sypaný čaj

Složení: čínský pravý bílý sypaný čaj 100%. Prémiový bílý sypaný čaj BIO.

Anji Bai Cha 1.st Grade • Zasněžená poupata Číny

Čína je země ponořená do bohatých tradic a starobylých zvyků a mezi širokou škálou čajů se jen málokterý čaj může rovnat vynikajícímu kouzlu Anji Bai Cha. Tento jemný bílý sypaný čaj, často označovaný jako (Sněžná poupata), si získal srdce znalců po celém světě. Anji Bai Cha 1st Grade, proslulý svým jemným chuťovým profilem, zářivě bílými listy a jedinečnými výrobními metodami, ztělesňuje kulturní zážitek, který vás přenese do idylické krajiny svého původu.

Počátky Anji Bai Cha

Anji Bai Cha pochází z okresu Anji v provincii Zhejiang, kde svěží zelené kopce a mlžné hory poskytují ideální prostředí pro pěstování čaje. Tato odrůda čaje byla objevena relativně nedávno v 80. letech 20. století, což vedlo k nárůstu popularity a zvýšenému uznání její jemné chuti a vůně.

Rostlina čaje, která produkuje Anji Bai Cha, je unikátní kultivar známý jako ‚Bai Cha‘ neboli ‚Bílý čaj‘.  Anji Bai Cha patří do kategorie bílých sypaných čajů. Jeho název vychází z charakteristických bílých chloupků, které pokrývají mladá čajová poupata, a připomínají čerstvě napadaný sníh. Kombinace těchto sněhově bílých pupenů se dvěma nejmladšími listy vytváří vizuálně ohromující čaj, který je radostí nejen pro oči, ale i pro chuťové pohárky.

Ruční proces výroby

Anji Bai Cha je produkt náročný na pracovní sílu. Čaj se sklízí v pozdním létě, kdy jsou pupeny a listy optimálně zralé. Vyžaduje pečlivý výběr, protože pouze nejmladší a nejjemnější listy jsou považovány za vhodné pro produkci. Zkušení sběrači čaje pečlivě ručně sklízejí tyto pupeny a lístky, aby zajistili, že si zachovají svou původní kvalitu.

Po sesbírání jsou listy zpracovány do špičatých tvarů jehlic, což svědčí o odbornosti řemeslníků podílejících se na jejich výrobě. Tento proces nejen zachovává čerstvost listů, ale také zvyšuje jejich estetickou přitažlivost. Výsledný čaj má jasně zelené listy a jemné bílé chloupky, které se při louhování jemně třepotají.

Příprava Anji Bai Cha

Abyste mohli zažít celé spektrum chutí, které Anji Bai Cha nabízí, jsou nezbytné správné techniky vaření. Pro dosažení nejlepších výsledků používejte kvalitní sladkou vodu, nejlépe pramenitou, která respektuje jemnost čajových lístků. Doporučuje se ohřát vodu na přibližně 80 °C , což je rozmezí, které dokonale doplňuje lehkou strukturu čaje.

Při vaření Anji Bai Cha začněte umístěním přibližně 3 gramů suchých čajových lístků do předehřáté konvice nebo louhovače. Poté čajové lístky zalijte horkou vodou a nechte je asi 2-3 minuty louhovat. Tato krátká doba louhování je zásadní; Přílišné máčení může vést k hořkosti a přemoci jemnost chuti.

Jak se čaj louhuje, sledujte, jak se lístky rozvíjejí a ladně tančí ve vodě a přeměňují tekutinu do fascinujícího jasně žlutozeleného odstínu. Důrazně se doporučuje zapojit více nálevů, protože Anji Bai Cha lze louhovat až třikrát, přičemž každý nálev poskytuje jedinečný chuťový zážitek, jak se vyvíjejí chuťové sloučeniny.

Chuťový profil

Anji Bai Cha 1st Grade je oslavován pro svou lahodnou vyváženost chutí. Po prvním doušku vás přivítá osvěžující a lehké tělo připomínající jaro. Vůně je květinová a voňavá, což naznačuje sladkost čaje. Jak se kaskádovitě přelévá přes patro, lze rozpoznat i jemné tóny ovoce.

Počáteční sladkost je doplněna jemnou hořkostí, která dodává zážitku hloubku, dovedně vrství chuť a zároveň nepřebíjí vlastní svěžest. Závěr je hladký a přetrvávající a zanechává za sebou uspokojivou dochuť, která vás zve k dalšímu šálku.

Benefity Anji Bai Cha

Kromě své vynikající chuti se Anji Bai Cha může pochlubit také mnoha zdravotními výhodami, což z něj činí přitažlivou volbu pro jednotlivce, kteří dbají na své zdraví. Tento čaj je bohatý na antioxidanty, zejména katechiny, které můžou podporovat celkovou pohodu těla.

Závěr

Anji Bai Cha 1st Grade je cesta do srdce čínské kultury a oslava štědrosti přírody. Jeho jemné chutě, ruční výrobní metody a četné zdravotní přínosy se spojují a vytvářejí skutečně pozoruhodný nápoj.

Při popíjení tohoto okouzlujícího čaje si udělejte chvilku na to, abyste ocenili umění, které je součástí jeho tvorby, a svěží krajinu, která podporuje jeho růst. Anji Bai Cha zve čajové nadšence z celého světa, aby zažili jeho klidnou krásu a inspiraci – jeden šálek po druhém. Až tedy příště budete hledat odpočinek od shonu každodenního života, zvažte možnost dopřát si magické objetí Anji Bai Cha, Zasněžených poupat, které slibují okamžik klidu a potěšení.

Čaj je mi láskou, káva vášní

(LEA)